用铁锅炒菜能有效补铁说法靠谱吗
时间:2024-05-12
来源:
作者:佚名
小伙伴们家中炒菜一般都是用铁锅,一口上好的铁锅可以卖上千元,今日支付宝蚂蚁庄园的问题是:用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗?很多小伙伴不知道答案选什么,下面小编就给大家带来2021支付宝蚂蚁庄园小课堂04月1日答案,一起来看看吧!
蚂蚁庄园小课堂04月1日答案
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问题:用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗
不靠谱
靠谱
正确答案:不靠谱
解析:
铁锅炒菜并不能补铁。铁是红细胞合成血红蛋白的原料,缺铁以后会造成缺铁性的贫血。铁的补充,从饮食上一方面来源于动物性的食品,像各种肉类,特别是红肉、动物内脏如肝脏,以及动物的血液制品,都含铁丰富。另一方面,植物性的食材也含铁,比如大豆及其制品。但是植物中的铁元素往往吸收比较差,而动物性的食品中铁的含量高,吸收比较好。
尽管铁锅炒菜过程中能会有一部分铁元素,但是含量非常少,并且不容易被吸收。因此,不能够通过使用铁锅炒菜来补铁。